گاز اتیلن

پروسه رسیدن میوه ها مسئله ای است که با استفاده از گاز میسر میشود. گاز برای رسیدن میوه استفاده میشود تا میوه ها علاوه بر جلوگیری از خراب شدن ، در رسیدن آنان تاثیر دارد.

اتیلن گازیست که حتی برخی از میوه از خود خارج می کنند و باعث میشود که سایر میوه ها زودتر به مرحله رسیدن و مصرف برسند.

از این سو جدا کردن میوه ها از یکدیگر در مکان ها نگهداری الزامی میشود.

گاز برای رسیدن میوه

در صورتی که به دنبال اطلاعات بیشتر در خصوص اینکه از چه گازی استفاده میشود ، باید بدانید که این گاز به نام اتیلن می باشد و از فرمول شیمی c2h4 شناخته میشود.

از این قسمت با آن بیشتر آشنا شوید : اتیلن

یک محصول قبل از رسیدن چیده میشود تا زمانی که به دست مصرف کننده میرسد از خراب شدن آن جلوگیری شود.

میوه هایی که کامل رسیده باشند و بعد اقدام به چیده شدن شود، تا زمانی که به دست مصرف کننده بخواهد برسد موجب خراب شدن میشود.

به تصویر بالا نگاه کنید ، موز از مرحله چیده شدن که سبز می باشد تا مرحله رسیدن که زرد شده است ، پروسه ای را طی نموده که دارای مدت زمان می باشد.

اتیلن را می توان برای مرکبات و دیگر محصولات زراعی (به عنوان مثال، آناناس) استفاده کرد.

برای این میوه های خاص، فقط ظاهر خود را تغییر می دهد.در فرآیند رسیدن به آنها کمک نمی کند. گاز اتیلن برای حذف کلروفیل بیش از حد (رنگ سبز) کار می کند تا رنگ زیر را پنهان کند.

تاثیر اتیلن در رسیدن پرتقال

در مورد پرتقال، اگر قبل از برداشت بر روی درخت نگه داشته شود; آن را به صورت خود سبز رنگ می کند و هنگام برداشت, پوست رنگ نارنجی است.

با این حال، اگر پرورش دهندگان در اوایل آنها را به بازار برسانند; می توانند اتیلن را به میوه برداشت کنند; تا سبز باقیمانده را از پوست برداشته و سبب تولید محصول قابل فروش شوند.

تاثیرات منفی

در صورتی که از این گاز به درستی استفاده نشود موجب خراب شدن میوه شود و این امر اشتباه در استفاده از گاز برای رسیدن میوه می باشد.

جهت کسب اطلاعات بیشتر ، بخوانید اعمال اتیلن در کشاورزی به چه نحو است.